Abbé Rous
L'exigence et la coopération des vignerons
Installée à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l'Abbé Rous produit et commercialise une belle gamme de vins d'AOC Collioure et Banyuls.
Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village.
Elle s'appuie sur 750 vignerons et leurs 1150 hectares de vignes parmi lesquels elle réalise des sélections pour élaborer ses cuves.
La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins ; de la conduite de la vigne à la vinification ; et de l'élevage à la présentation.
Forte d'un savoir faire unique pour l'élevage des Banyuls et des Banyuls Grand Cru, sa gamme est d'une grande richesse.
La Cave de l'Abbé Rous a choisi une distribution exclusive dans le réseau traditionnel des cavistes et restaurateurs.
Trier par
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Fruits rouges, Pruneaux.
Dès l'apéritif, sur les fromages
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Du Caramel, du chocolat, du café, des cigares !
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Sur les fins de repas, vin de méditation
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Fruits rouges frais (cerise et mûre fraîches).
Avec des gâteaux chocolats coulis de fruits rouges
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Avec du thon au poivre, sur les desserts au chocolat
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Puissant,envoutant,Onctueux,rond,fruits rouges
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Vin de méditation avec quelques bols d'une fine sélection de chocolats.
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Avec de superbes fromages
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L'eau de vie Catalane par excellence
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