A.O.C. Côtes du Roussillon Villages / Domaine Comelade « Clara » 2006
Style de vin Epicé & équilibré
Cépages 80% Syrah / 10% Grenache / 10% Carignan.
Terroir Dominante Argilo-calcaire
Qui est - il ? Récolte manuelle.
Vinifié en cuve béton, la syrah et le Carignan sont vinifiés en macération carbonique. Elevage en barriques neuves pendant 14 mois.
Dégustation
A première vue Rouge sombre
A vue de nez Fleurs, cerises et fruits rouges sucrés avec des épices douces, de la garrigue
En bouche Puissant aux arômes de fruits très mûrs, de fruits au sirop et épicés
Accords mets & vins
Sur les viandes a caractère, en passant par les gibiers à poils.
Notre impression
Un CRV masculin où la puissance du terroir s’exprime, accompagné par le bois bien maîtrisé.
Température idéale : 16-18°C Service du vin : A carafer une heure avant le service
Garde : De 5 à 8 ans Litrage : 75 cl Titrage : 13,5 % vol.