A.O.P. Côtes du Roussillon / Domaine Tréolar « Motus » 2009
Style de vin Elégant et épicé
Cépages 80% Mourvèdre / 10% Syrah / 10% Grenache
Terroir Argilo calcaire
Qui est - il ? Vinification traditionnelle & élevage pour 60% en fut.
Dégustation
A première vue Rouge foncé
A vue de nez Epicé avec un arôme de cuir
En bouche Complexe, riche et très long
Accords mets & vins Sur des viande rouges grillées.
Sur de la cuisine méditerranéenne mais aussi au-delà, vers l’orient.
Notre impression
Un Mourvèdre, un noble cépage qui ne se laisse pas apprivoiser facilement.
Ici, on se régalera avec ce vin rond et épicé.
Température idéale : 16-18 degrés Service du vin : A carafer 1 heure avant le service
Garde : De 8 à 10 ans Litrage : 75 cl Titrage : 16 % vol.